2005年12月18日

基本

大原照子さん「これなら作れる男のごはん」より

イモ類は冷蔵庫には入れない。
野菜は紙袋に入れるとよいらしいが、当面はポリ袋で対処しよう。

電子レンジのラップは、野菜の蒸し煮など、柔らかく仕上げる時に。
から揚げなどカラっと仕上げる場合にはラップは不要。
 レンジはこのように、野菜の蒸し煮、冷凍した(冷めた)ものの再加熱用に使うのが、実は基本。
posted by evergreen at 00:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 このエントリーを含むはてなブックマーク

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